Опис производа
Ксантан гума
Ксантан гума је популаран адитив за храну који се обично додаје храни као згушњивач или стабилизатор.
Када се ксантанска гума у праху дода у течност, она се брзо распршује и ствара вискозан и стабилан раствор. То га чини одличним средством за згушњавање, суспензију и стабилизацију за многе производе.
Функција
Прехрамбени производи
Ксантан гума може побољшати текстуру, конзистенцију, укус, рок трајања и изглед многих намирница.
Често се користи у кувању без глутена јер може да обезбеди еластичност и мекоћу коју глутен даје традиционалним пекарским производима.
Производи за личну негу
Ксантан гума се такође налази у многим производима за личну негу и лепоту. Омогућава да ови производи буду густи, али и даље лако излазе из својих контејнера. Такође омогућава да се чврсте честице суспендују у течностима.
Индустриал Продуцтс
Ксантан гума се користи у многим индустријским производима због своје способности да издржи различите температуре и пХ нивое, лепи се за површине и згушњава течности, а све то уз одржавање доброг протока.
Цертификати
|
Ксантан гума 80 месх |
||
|
Параметерс |
Спецс |
Резултати |
|
Изглед |
Крем у праху |
У складу |
|
Величина честица (мрежа) |
40/80/200 |
80 |
|
Губитак од сушења (%) |
Мање или једнако 15 |
11.4 |
|
ПХ (1% КЦЛ) |
6.0-8.0 |
7.92 |
|
Вискозитет (1% КЦЛ, цпс) |
Веће или једнако 1200 |
1460 |
|
пепео (%) |
Мање или једнако 16 |
У складу |
|
Пирогрожђана киселина (%) |
Веће или једнако 1,5 |
У складу |
|
Укупни азот |
Мање или једнако 1,5% |
У складу |
|
Као |
Мање или једнако 3ппм |
У складу |
|
Пб |
Мање или једнако 5ппм |
У складу |
|
Укупан број плоча |
Мање или једнако 2000 цфу/г |
У складу |
|
Калупи/квасци |
Мање или једнако 100 цфу/г |
100 |
|
Салмонелла |
Одсутан |
У складу |
|
Колиформ (МПН/100г) |
Мање или једнако 30 |
20 |
|
Ксантан гума 200 месх |
||
|
Параметерс |
Спецс |
Резултати |
|
Изглед |
Бели или светложути прах |
У складу |
|
Величина честица (мрежа) |
100% до 80 мрежа, не мање од 92% до 200 мрежа |
200 |
|
Вискозитет (1% КЦЛ, цпс) |
1200-1700 |
1495 |
|
Однос смицања |
Веће или једнако 6,5 |
8.2 |
|
V1/V2 |
1.02-1.45 |
У складу |
|
ПХ (1% раствор) |
6.0-8.0 |
7.32 |
|
Губитак од сушења (%) |
Мање или једнако 15 |
9.62 |
|
пепео (%) |
Мање или једнако 16 |
8.5 |
|
Пб (ппм) |
Мање или једнако 2 |
У складу |
|
Укупан азот (%) |
Мање или једнако 1,5 |
У складу |
|
Пирогрожђана киселина (%) |
Мање или једнако 1,5 |
У складу |
|
Укупан број плоча (ЦФУ/г) |
Мање или једнако 2000 |
1800 |
|
Плесни/квасци (ЦФУ/г) |
Мање или једнако 100 |
＜100 |
|
Колиформ (МПН/г) |
Мање или једнако 0.3 |
У складу |
|
Салмонелла |
Одсутан |
У складу |
Popularne oznake: ксантан гума у праху за храну 80/200 месх, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, јефтино, попуст, понуда, ниска цена, бесплатни узорак
